抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦

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把zui常见的抹茶饼干和蛋挞液组合在一起，你能想象出来是什么味道吗？反正我做了，甚是喜欢 ，一口一个吃了一盘

抹茶蛋挞饼干的用料

饼干： 黄油 60克
糖粉 20克 全蛋液 25克
低筋粉 115克 抹茶粉 5克
蛋挞液: 全蛋液 20克
牛奶 30克 细砂糖 5克
淡奶油 20克（没有的话用牛奶代替）

抹茶蛋挞饼干的做法

抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解1

步骤1

黄油提前室温软化，加入糖粉用海氏D3无线静音打蛋器打发至发白
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解2

步骤2

全蛋液分成3⃣ 次加入到黄油里，打发均匀；
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉和抹茶粉
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解4

步骤4

混合成团，无干粉即可
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解5

步骤5

现在制作蛋挞液，所有的材料混合搅拌 ，过筛
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解6

步骤6

把饼干面团均分成14份，搓成圆球
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解7

步骤7

按出坑（ 这里需要注意下，面团开裂会漏液，所以整形的时候注意底部，有开裂的多捏几次）
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解8

步骤8

倒入蛋挞液
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟⏰ 具体时间温度请根据自己烤箱适当调整
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解10

步骤10

太好吃了
抹茶蛋挞一口酥饼干 | 神仙组合，太好吃啦的做法图解11

步骤11

值得一试

抹茶蛋挞饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载

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