抹茶蔓越莓饼干

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玖月拾陸日
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爱抹茶爱蔓越莓的吃货们的福音，抹茶味浓郁又有蔓越莓的酸甜，蛮搭的哟～ 方子抹茶味比较浓，后味有淡淡的苦味，所以不喜欢抹茶苦味的亲可以把粉调到6克

抹茶蔓越莓饼干的用料

无盐黄油 75g 糖粉 50g
全蛋液 一大勺 或 10g 宇治抹茶粉 8g
蔓越莓干 35g 低筋面粉 95—100g

抹茶蔓越莓饼干的做法

抹茶蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小粒室温软化..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

搅开，加入糖粉，拌匀..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅的可以加到10克..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

拌匀，加入蔓越莓继续拌匀..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入低粉，美玫牌的话记得过筛，我用的加德牌，可以不用过筛，粉很细腻..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

拌匀至无白色粉末即可..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下
抹茶蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间..
抹茶蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了，简单吧

抹茶蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 玖月拾陸日 编写，未经授权不得转载

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