紫薯开花馒头 9+宝宝辅食

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紫薯的功效 : 1.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。 2.紫薯富含纤维素，促进肠胃蠕动等等。 好看的颜色会吸引宝宝的兴趣，还可以锻炼宝宝的抓握、咀嚼和吞咽能力。

紫薯开花馒头的用料

紫薯 1个 面粉 200克
酵母 3克 清水 适量

紫薯开花馒头的做法

紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解1

步骤1

55克清水加入1.5克酵母静至1分钟后+100克面粉。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，放到温暖处醒发至两倍大，我直接放到烤箱里，烤箱里放一碗热水，大概一发用了1个小时就发酵好了。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解3

步骤3

紫薯蒸熟压泥加100克面粉抓拌均匀。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解4

步骤4

紫薯蒸熟压泥加100克面粉抓拌均匀。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，发酵至两倍大。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解6

步骤6

紫薯和白面团分别排气，切成等大的小剂子。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解7

步骤7

白面剂子擀成薄饼包上团圆的紫薯面团。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解8

步骤8

整理一下形状，用个锋利的刀片在顶端切个十字切口。（忘记拍了，等再做时补上哈( ﹡ˆoˆ﹡ )）
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解9

步骤9

放到锅中开火加热1分钟关火，二次醒发30分钟左右，水开上锅大火蒸10分钟焖5分钟。
紫薯开花馒头 9+宝宝辅食的做法图解10

步骤10

出锅！

紫薯开花馒头的烹饪技巧

一岁以上宝宝可以适量加点糖，不仅提味还可以加快发酵！ 因面粉的吸水量不同，水量适当自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 喜乐妈辅食记 编写，未经授权不得转载

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