鸡蛋菜饼

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Alara亻喜女爰
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早餐晚餐都适合

鸡蛋菜饼的用料

面粉 两大勺 鸡蛋 两个
生菜 5片 鸡精 1勺
盐 半勺 大蒜 5瓣
食用醋 2勺 小米椒 可选
生抽 半勺 香油 几滴

鸡蛋菜饼的做法

鸡蛋菜饼的做法图解1

步骤1

生菜洗净切碎备用，不需要太多，几片就行，这里生菜还可以换成韭菜、麻叶菜、胡萝卜等，本来还想放金针菇，没买着哈哈哈
鸡蛋菜饼的做法图解2

步骤2

生面加凉白开搅拌成面糊，一定要搅拌均匀哟
鸡蛋菜饼的做法图解3

步骤3

大两个鸡蛋，和面糊分开打会更细腻
鸡蛋菜饼的做法图解4

步骤4

把打散的蛋液加入面糊中搅拌均匀
鸡蛋菜饼的做法图解5

步骤5

加入切好的生菜或者韭菜或者麻叶菜，选一种菜哈，别混着放太多，接着再放入鸡精和盐搅拌均匀
鸡蛋菜饼的做法图解6

步骤6

放过上摊，我用的是电饼铛，所以不用放油（真的超级好用），如果用煎锅或者炒锅那就需要适量的少放些油哦，有微微热后下去面糊摊成饼状
鸡蛋菜饼的做法图解7

步骤7

两面煎，几分钟一张，再调一个灵魂蘸料
鸡蛋菜饼的做法图解8

步骤8

大蒜切沫或者捣成蒜泥，小米椒依个人口味选择添加，➕醋➕生抽➕鸡精➕香油，搅拌均匀，用饼蘸着吃，美死啦

鸡蛋菜饼的烹饪技巧

注意一定要摊熟一面再翻面哦，一直来回翻饼的形状容易坏，如果用炒锅可以适当晃动防止黏连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 Alara亻喜女爰 编写，未经授权不得转载

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