鸡蛋菜饼

独家
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早餐晚餐都适合

鸡蛋菜饼的用料

面粉 两大勺 鸡蛋 两个
生菜 5片 鸡精 1勺
半勺 大蒜 5瓣
食用醋 2勺 小米椒 可选
生抽 半勺 香油 几滴

鸡蛋菜饼的做法

鸡蛋菜饼的做法图解1

步骤1

生菜洗净切碎备用,不需要太多,几片就行,这里生菜还可以换成韭菜、麻叶菜、胡萝卜等,本来还想放金针菇,没买着哈哈哈
鸡蛋菜饼的做法图解2

步骤2

生面加凉白开搅拌成面糊,一定要搅拌均匀哟
鸡蛋菜饼的做法图解3

步骤3

大两个鸡蛋,和面糊分开打会更细腻
鸡蛋菜饼的做法图解4

步骤4

把打散的蛋液加入面糊中搅拌均匀
鸡蛋菜饼的做法图解5

步骤5

加入切好的生菜或者韭菜或者麻叶菜,选一种菜哈,别混着放太多,接着再放入鸡精和盐搅拌均匀
鸡蛋菜饼的做法图解6

步骤6

放过上摊,我用的是电饼铛,所以不用放油(真的超级好用),如果用煎锅或者炒锅那就需要适量的少放些油哦,有微微热后下去面糊摊成饼状
鸡蛋菜饼的做法图解7

步骤7

两面煎,几分钟一张,再调一个灵魂蘸料
鸡蛋菜饼的做法图解8

步骤8

大蒜切沫或者捣成蒜泥,小米椒依个人口味选择添加,➕醋➕生抽➕鸡精➕香油,搅拌均匀,用饼蘸着吃,美死啦

鸡蛋菜饼的烹饪技巧

注意一定要摊熟一面再翻面哦,一直来回翻饼的形状容易坏,如果用炒锅可以适当晃动防止黏连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-13

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