百香果奶酪软欧面包

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百香果奶酪软欧面包的用料

高筋面粉 250g 玉米面粉 30g
烫种 50克 酵母 3克
细砂糖 30g 盐 5克
百香果原液 共60g（籽10克） 牛奶 40克
水 90克 椰子油（黄油） 15g
圣女果干 20克 奶酪陷：
奶油奶酪 160克 奶粉 20克
圣女果干 5克

百香果奶酪软欧面包的做法

百香果奶酪软欧面包的做法图解1

步骤1

面团中的果干不加入，其它都加入厨师机搅拌 ，我用椰子油不好融合，所以一开始就和面粉一起加入了
百香果奶酪软欧面包的做法图解2

步骤2

面团打到完全扩展阶段
百香果奶酪软欧面包的做法图解3

步骤3

加入圣女果干
百香果奶酪软欧面包的做法图解4

步骤4

与面团完全融合 能拉出手套膜
百香果奶酪软欧面包的做法图解5

步骤5

面团整圆 放入发酵盒 发酵两倍大
百香果奶酪软欧面包的做法图解6

步骤6

分割成5份 松弛15分钟
百香果奶酪软欧面包的做法图解7

步骤7

取一面团排气，挤入奶酪陷，包成自己喜欢的形状
百香果奶酪软欧面包的做法图解8

步骤8

发酵两倍大
百香果奶酪软欧面包的做法图解9

步骤9

撒粉 割包
百香果奶酪软欧面包的做法图解10

步骤10

烤箱先预热 上下火170-150度 烤15分钟

百香果奶酪软欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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