酱香鸡翅炖卤蛋

酱香鸡翅炖卤蛋

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想做出香喷喷的酱香鸡翅？重要这3点要牢记 来一锅这样的鸡翅炖卤蛋，米饭都不够吃，酱香浓郁，不加花椒八角都香，家人说下次多做一些，不然不够吃，加入这两种酱很入味，不爱吃辣的也能吃，因为豆瓣酱的辣几乎没什么辣味，但是很提味特别香！ 食材： 大鸡翅7个（带翅尖和鸡翅根，鸡中翅） 就这个炖法，炖什么肉都香！

酱香鸡翅炖卤蛋的用料

大鸡翅 7个 郫县豆瓣酱 1勺
姜片 4片 料酒 1勺
香葱 1根 蒜头 5瓣
黄豆酱 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 3.5克
鸡蛋 5个

酱香鸡翅炖卤蛋的做法

酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解2

步骤2

凉水下锅加料酒姜片
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解3

步骤3

盖住焯水8-10分钟
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解4

步骤4

捞出鸡翅，血沫多的话用凉水冲洗一下
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解5

步骤5

热锅中倒入适量油
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解6

步骤6

加热后倒入鸡翅煸炒
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解7

步骤7

煸炒至焦黄，这样炖出来才香
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解8

步骤8

加入一勺豆瓣酱
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解9

步骤9

再加入一勺黄豆酱
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解10

步骤10

加入葱姜蒜翻炒均匀
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解11

步骤11

加入生抽酱油2勺
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解12

步骤12

加入老抽酱油1勺
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解13

步骤13

加入一小勺盐
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解14

步骤14

加入热水盖过鸡翅
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解15

步骤15

加入提前煮好的鸡蛋
酱香鸡翅炖卤蛋的做法图解16

步骤16

炖三十分钟就好了，香喷喷的好香

酱香鸡翅炖卤蛋的烹饪技巧

三个要点视频中有讲到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 伈妈美食记 编写，未经授权不得转载

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