家常小炒肉

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蠢萌小墩儿哥
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家里有两个食肉兽，所以要想方设法改变肉的做法，让全家吃的满意。纯家常做法，简单易做。
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家常小炒肉的用料

尖椒 1个 五花肉 200克
太太乐调料 适量

家常小炒肉的做法

#做饭吧！亲爱的#家常小炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材 五花肉和辣椒根据用餐人数而定
#做饭吧！亲爱的#家常小炒肉的做法图解2

步骤2

凉水放入五花肉，葱，姜，少许料酒去腥。开锅五分钟捞肉，温水冲洗干净（忽略一锅肉，因为我要做红烧肉，肉是一起煮的）
#做饭吧！亲爱的#家常小炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉切后片，辣椒随便切成自己喜欢的形状 将少许酱油，耗油，鸡汁，鸡精放碗里加少许水调和均匀备用 （炒菜过程忘拍照了）不放油，锅热改中火，将五花肉一片一片摆在锅里煎，一分钟翻面煎，两面有点焦的时候五花肉里的油也出来了，放辣椒，开大火翻炒一分钟，倒入备好的调料，再翻炒收汁
#做饭吧！亲爱的#家常小炒肉的做法图解4

步骤4

超级好吃的下饭菜。如果喜欢吃辣可以再加一些小米辣。我家微辣正好，太辣吃不了

家常小炒肉的烹饪技巧

个人认为五花肉煮完再煎一下增加口感，不会太软也不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 蠢萌小墩儿哥 编写，未经授权不得转载

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