清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头

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此汤功效：清热润肺、喉咙肿痛、止咳化痰

清热润肺汤的用料

骨头 400克 海星 1个
生姜 5片 干海底椰 50克
海麻雀 3个 无花果 3个
南杏、北杏各 15克 墨鱼（可不放） 2个
红枣 8颗 马蹄（荸荠） 5个
红萝卜 1根 料酒 1勺
盐 适量

清热润肺汤的做法

清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法图解1

步骤1

猪骨头、墨鱼洗净泡一会，后用冷水下锅，加几片生姜一起，水滚后加几滴料酒，煮出血水后捞出。
清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法图解2

步骤2

海底椰洗净备用
清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法图解3

步骤3

红萝卜一个，荸荠五个刨皮切片备用
清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法图解4

步骤4

过水后洗净备用
清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法图解5

步骤5

墨鱼洗净外面的黑衣，要不然有腥味，墨鱼骨头可以一起煲汤的，加几片生姜切片备用
清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法图解6

步骤6

把所有材料放入锅中，加入清水，用电饭煲煲汤键煲即可，也可以用砂煲大火煲滚后转下火一个半小时左右
清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法图解7

步骤7

煲好的汤加点盐及可。

清热润肺汤的烹饪技巧

墨鱼如果没有可以不加的，如果加记得把外面的黑衣去掉，要不然不经常吃海产品的人会觉得汤味道带点腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 敏之美食 编写，未经授权不得转载

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