精选
最新
菜单
蒸的爱豆腐圆子
精品
独家
豆腐圆子，合肥的特色小吃，过年每家每户都会准备的团圆菜。在这个物质比较丰富的时代，我们想吃什么不用再等到过年了，哪天想吃买好食材动起手就能享用美味哦。这里给大家展示一道代表团圆的美食吧。
爱豆腐圆子的做法
步骤1
准备食材，老豆腐1千克（两斤），猪前夹肉400克。肉剁成肉馅备用。
步骤2
老豆腐洗干净捣碎，葱洗干净切碎。
步骤3
豆腐碎，肉馅，葱花，盐，太太乐鸡精，太太乐耗油，太太乐原味鲜，老抽，花生油，猪油所有食材都放到一个盆里面。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
准备淀粉。
步骤6
用勺子挖一勺调好的豆腐肉馅用手搓圆。
步骤7
做好的豆腐圆子放到淀粉碗里滚几圈。让豆腐圆子外面都包裹上淀粉。
步骤8
都做好就可以上锅蒸咯。
步骤9
冷水上锅蒸，水开计时蒸20分钟左右。关火闷两分钟就可以出锅了。我做的比较大，蒸了25分钟。之前做的小点，一般18分钟。
步骤10
这是刚蒸好的豆腐圆子。
步骤11
开始享用美味的豆腐圆子吧。爱豆腐圆子的烹饪技巧
1：这里记住一定要用老豆腐哦。嫩豆腐是做不了豆腐圆子的。2：如果老豆腐水分比较大，在豆腐捣碎后要记得用棉布包住豆腐碎挤出多余的水分。3：还有豆腐圆子做好滚生粉一定记得多滚几下，让淀粉均匀的沾在豆腐圆子上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-19
©本菜谱的做法由 恒奕妈咪小厨 编写，未经授权不得转载
恒奕妈咪小厨
分享至微信
爱豆腐圆子的其他做法更多 
爱豆腐圆子的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > #做饭吧！亲爱的！#蒸的爱豆腐圆子
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
