豆腐圆子

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家多宝୧⍤⃝可爱
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豆腐圆子的用料

老豆腐 2块 盐 适量
食用碱 适量 葱花 适量
折耳根 小把 辣椒面 2勺
酱油 适量 香醋 适量

豆腐圆子的做法

豆腐圆子的做法图解1

步骤1

老豆腐清水冲一下，葱花切碎备用
豆腐圆子的做法图解2

步骤2

老豆腐放入大碗中捏碎，加适量盐，食用碱，葱花搅拌均匀
豆腐圆子的做法图解3

步骤3

揉捏成大小均匀的丸子，盖上保鲜膜醒至两个小时
豆腐圆子的做法图解4

步骤4

锅里多倒点油，烧八成热下入丸子，炸至丸子浮起后改为中小火（刚开始丸子会粘在一起，用筷子一个一个慢慢拨开）
豆腐圆子的做法图解5

步骤5

丸子炸至金黄后捞出控油
豆腐圆子的做法图解6

步骤6

折耳根切碎，加入辣椒粉，酱油，香醋，拌匀，根据自己的口味加入喜欢的调料 可以当小吃，煮汤，吃火锅，不用蘸调料也很好吃

豆腐圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 家多宝୧⍤⃝可爱 编写，未经授权不得转载

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