儿时的记忆✨老式蜂蜜脆皮蛋糕

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Ay阿一
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记得小时候妈妈每次镇上去都会给我买老式蛋糕，我一口气能吃3个，真心好吃！现在再也吃不到那时的味道了 今天就来复刻老式蜂蜜脆皮蛋糕，做法简单，赶紧来试试

老式蜂蜜脆皮蛋糕的用料

低筋面粉 120克 细砂糖 50克
蜂蜜 40g 玉米油 40g
鸡蛋 3个 芝麻 少许

老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法

儿时的记忆✨老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

1⃣ 鸡蛋打入碗中+白糖+蜂蜜，用打蛋器高速打发至体积3倍大，画8字纹路不会消失 2⃣ 将低筋面粉过筛+鸡蛋液中，快速翻拌均匀，顺滑无颗粒状 3⃣ 鸡蛋液+玉米油，（延边倒入），翻拌均匀
儿时的记忆✨老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

烤盘抹油，倒入烤盘中8分满，撒上白芝麻
儿时的记忆✨老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

4⃣ 烤箱提前预热，烤箱中层，180℃烤20分钟即可
儿时的记忆✨老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

烤制中
儿时的记忆✨老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

我用的是海氏C40烤箱，升级双层门，温差小，上色均匀， ✨ 外脆里软的老式蜂蜜脆皮蛋糕就做好了，跟小时候的一个口感，好吃！

老式蜂蜜脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 Ay阿一 编写，未经授权不得转载

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