零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕

零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕

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林依大脸_
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这就是记忆里的味道……

蜂蜜脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 120g
蜂蜜 70g 玉米油 30g
糖 20g

蜂蜜脆皮蛋糕的做法

零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

模具抹油
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

无水无油的碗中加入4个鸡蛋，糖，蜂蜜
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

打至提起蛋头可以画出{8}字，并不容易消失
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛一半低粉
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀由底部向上翻拌
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

反复至看不见干粉
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

在过筛另一半低粉
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解8

步骤8

由底部向上翻拌，至看不见干粉
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解9

步骤9

把少量面糊加入油中，搅拌均匀
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒入面糊中，翻拌均匀
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解11

步骤11

挤入模具9分满
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解12

步骤12

震一震，表面撒芝麻
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解13

步骤13

170度25 分钟
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解14

步骤14

超好吃

蜂蜜脆皮蛋糕的烹饪技巧

其实更建议用纸托，这样就不用抹油了 鸡蛋要室温的 打发大概最少5分钟左右 蛋盆下可以放一盆热水，隔水打，更快 温度根据自己家烤箱调节 这就是记忆里的味道……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载

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