扁粮炒饭

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炒饭你爱吃吗？近些年在健身圈兴起了一股杂粮炒饭的热风，因其饱腹感强、营养价值高、糖分含量低，深受三高、减肥人群的喜爱！ 今天用全谷物扁粮做一份营养均衡的炒饭，一次能吃到多种全谷物和杂豆，一口下去糯中带有嚼劲，丰富的时蔬和蛋白质的搭配为人体提供了多种营养，食用起来更加健康、科学！是老人、生长期孩子、肥胖人群的完美主食替代！

扁粮炒饭的用料

拾沃全谷物扁粮 200g 大米 100g
洋葱 半个 秋葵 6根
虾 250g 玉米粒 50g
胡萝卜 半根

扁粮炒饭的做法

扁粮炒饭的做法图解1

步骤1

食材： 拾沃全谷物扁粮200克、大米100克（可以不加大米，全部使用全谷物扁粮）、洋葱半个、秋葵6根、虾250克、玉米粒50克、胡萝卜半根 调味品： 盐3克、小鲜侣调味汁10克、黑胡椒粉1克 酱油心生10克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
扁粮炒饭的做法图解2

步骤2

电饭煲中倒入200克谷物扁粮，由15种谷物杂豆压制而成，不用提前浸泡，和大米同煮同熟，保证每餐摄入15种谷物杂豆，对健康有益；
扁粮炒饭的做法图解3

步骤3

混合100克大米，洗净后加入适量清水，电饭煲一键煮熟（水量比平时煮饭量稍多一些就可以）；
扁粮炒饭的做法图解4

步骤4

煮好的全谷物扁粮饭实在是太诱人了，肉眼可见的真材实料，越吃越香，放一边备用；
扁粮炒饭的做法图解5

步骤5

秋葵洗净切小片、洋葱切碎、胡萝卜切丁；
扁粮炒饭的做法图解6

步骤6

250克大虾洗净去壳去虾线；
扁粮炒饭的做法图解7

步骤7

VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅预热倒入适量植物油，放入虾仁炒至变色；
扁粮炒饭的做法图解8

步骤8

放入洋葱、胡萝卜丁、玉米粒炒至断生；
扁粮炒饭的做法图解9

步骤9

倒入秋葵、适量煮好的谷物扁粮饭、3克食盐、1克黑胡椒粉、10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁；
扁粮炒饭的做法图解10

步骤10

再挤入10克鲜甜绵长，源自第一道原油的酱油心生；
扁粮炒饭的做法图解11

步骤11

翻炒均匀就可以出锅装盘啦；
扁粮炒饭的做法图解12

步骤12

搭配的时蔬和蛋白质的种类可以根据自己的口味更换，不用担心会长胖，美味的同时还能摄入多种营养哦；
扁粮炒饭的做法图解13

步骤13

用谷物扁粮替代传统米饭做的炒饭，它的膳食纤维含量更高，一次性能品尝到15种全谷物和杂豆，低糖低热，食用起来更加健康！
扁粮炒饭的做法图解14

步骤14

粒粒筋道、颗粒饱满，在酱香中保留了丝丝谷物清香和健康调味伴侣特有的鲜咸气息，每一口都是爽脆与嫩滑的交融，让人不觉上瘾！

扁粮炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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