【芋泥包】熊猫扁扁

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芋泥包的用料

中筋面粉 300g 酵母 2g
细砂糖 15g 牛奶 150g
竹炭粉、红曲粉 适量

芋泥包的做法

【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解1

步骤1

细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母先用10g温水醒一醒
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解2

步骤2

将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解3

步骤3

将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解4

步骤4

将面团放在案板上使劲揉搓
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解5

步骤5

揉至表面光滑无毛孔
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解6

步骤6

揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解8

步骤8

将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解9

步骤9

面团搓成长条 切开无毛孔
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解10

步骤10

取一个面团按需加入竹炭粉和红曲粉调色
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解11

步骤11

取一个白色面团擀成圆饼状 中间放上芋泥馅儿
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解12

步骤12

收口滚圆
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解13

步骤13

如图所示 用黑色面团做出五官
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解14

步骤14

加上红色腮红和蝴蝶结
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解15

步骤15

再加上白色的肉垫
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解16

步骤16

依次做好放入蒸笼
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解17

步骤17

我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟
【芋泥包】熊猫扁扁的做法图解18

步骤18

我是熊猫扁扁哟～

芋泥包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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