西梅苹果车轮饼

西梅苹果车轮饼

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车轮饼最好吃的就是馅了，香芋、红豆、榴莲、珍珠…… 其实这种网红小吃也能自己在家做，方子我都给你们调好了。出彩的重点，在于搭配的馅料，西梅泥配上苹果粒，再来点酸奶。一口下去就有种爆浆的感觉，太绝了。

西梅苹果车轮饼的用料

菠菜面粉 60克 牛奶 40克
鸡蛋 60克 奶酪 20克
苹果 100克 酸奶 40克
酵母粉 1克 核桃油 5克
西梅泥 50克

西梅苹果车轮饼的做法

西梅苹果车轮饼的做法图解1

步骤1

准备食材：菠菜面粉60克、牛奶40克、鸡蛋60克、奶酪20克、苹果100克、酸奶40克、酵母粉1克、核桃油5克、西梅泥50克。 调味说明：车轮饼都是有馅的，这次我做了一款咸口的奶酪苹果的，一款是甜口的西梅泥酸奶苹果的，本身馅料就有味道，2岁以下宝宝吃的话就正好。 喜甜的宝宝吃，还可以在和面的时候，加上3-5克的白砂糖哦！
西梅苹果车轮饼的做法图解2

步骤2

牛奶中倒入蛋液、核桃油和酵母粉。
西梅苹果车轮饼的做法图解3

步骤3

把酵母粉搅拌至融化。
西梅苹果车轮饼的做法图解4

步骤4

把菠菜面粉倒入液体中。
西梅苹果车轮饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，一直到没有面粉结块为止，最后是这种粘稠，但是可以迅速低落的状态哦！
西梅苹果车轮饼的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，常温下发酵30分钟。 tips：如果想要发酵的快一些，家里有烤箱的可以用上，调整到发酵模式，只下管加热39度，发酵20分钟就行了。
西梅苹果车轮饼的做法图解7

步骤7

等着发酵的空，把苹果去皮切成小丁或者切碎。
西梅苹果车轮饼的做法图解8

步骤8

下面就是做馅料了，西梅泥中倒入酸奶和苹果丁。
西梅苹果车轮饼的做法图解9

步骤9

tips：这些苹果丁只倒入三分之二，剩下的用来做奶酪苹果馅。
西梅苹果车轮饼的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
西梅苹果车轮饼的做法图解11

步骤11

奶酪切成碎长条。
西梅苹果车轮饼的做法图解12

步骤12

先把多功能锅中火加热，刷油，然后转低火。 把面糊倒入锅中，用勺子把面糊往模具的边缘推，让模具的壁也能粘上面糊，做成小碗的模样。
西梅苹果车轮饼的做法图解13

步骤13

然后把馅料倒入小碗中。
西梅苹果车轮饼的做法图解14

步骤14

把另一个小饼覆盖在馅料上，组成一个完整的饼。
西梅苹果车轮饼的做法图解15

步骤15

不时翻翻面，熟透就能出锅了。
西梅苹果车轮饼的做法图解16

步骤16

满满的馅料，一口下去，酸酸甜甜，又不腻，真的比路边摊买的要清爽好吃太多了。

西梅苹果车轮饼的烹饪技巧

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创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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