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果妈私房菜
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夏天来了，没有胃口的时候，各种各样的泡菜又开始闪亮登场了！今天给大家分享一款特别简单，酸辣脆爽的泡菜！虽然做法不是特别正宗，但是味道真的特别好吃！喜欢的朋友可以一起学起来吧！

泡菜的用料

包菜 1颗 胡萝卜 1根
洋葱 1个 生姜 1块
花椒 1小把 冰糖 2把
泡椒 1袋（500克） 白醋 半瓶（190克）
矿泉水 1瓶 盐 适量

泡菜的做法

泡菜的做法图解1

步骤1

包菜洗净切成小块，胡萝卜洗净切成条，洋葱洗净切成条，放入适量的盐，翻拌均匀腌制半个小时！（盐比平时炒菜稍微多一点就可以了！）
泡菜的做法图解2

步骤2

挤干水分，放入无油无水的干净玻璃瓶中！
泡菜的做法图解3

步骤3

放入切好的生姜片！
泡菜的做法图解4

步骤4

放入一小把花椒！
泡菜的做法图解5

步骤5

放入两把冰糖！
泡菜的做法图解6

步骤6

放入一袋泡椒！
泡菜的做法图解7

步骤7

倒入半瓶白醋！（190克）
泡菜的做法图解8

步骤8

放入一瓶矿泉水！（没有矿泉水的也可以放入晾凉的凉白开进去！个人觉得用矿泉水泡出来的泡菜，滋味更好吃！）
泡菜的做法图解9

步骤9

用保鲜膜封口！
泡菜的做法图解10

步骤10

盖上盖子，密封腌制24小时，即可食用啦！
泡菜的做法图解11

步骤11

成品图
泡菜的做法图解12

步骤12

成品图
泡菜的做法图解13

步骤13

成品图
泡菜的做法图解14

步骤14

成品图
泡菜的做法图解15

步骤15

成品图
泡菜的做法图解16

步骤16

成品图
泡菜的做法图解17

步骤17

成品图

泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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