棉花糖版沙琪玛

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家里过年剩了好多棉花糖，就用棉花糖做个沙琪玛吧！

沙琪玛的用料

棉花糖 100g 黄油 30g
奶粉 25g 果干 40g（左右）
面粉 160克 鸡蛋 2个
清水 20克 黑芝麻 10克

沙琪玛的做法

棉花糖版沙琪玛的做法图解1

步骤1

把所有食材准备好备用
棉花糖版沙琪玛的做法图解2

步骤2

鸡蛋加面粉和面，和好面团醒20分钟
棉花糖版沙琪玛的做法图解3

步骤3

醒好的面团擀成薄饼，然后切成大约5厘米宽的面饼，然后再切成小细条
棉花糖版沙琪玛的做法图解4

步骤4

切好的小细条撒点干面粉，抖散防粘，锅里烧油大概6成热的时候把小面条倒入
棉花糖版沙琪玛的做法图解5

步骤5

锅中翻动，炸致微黄即可，不能时间过长否则太硬，炸好盛出备用
棉花糖版沙琪玛的做法图解6

步骤6

锅中小火放入黄油，熬化，加入棉花糖继续熬制，加入20克清水，再加入奶粉翻拌均匀
棉花糖版沙琪玛的做法图解7

步骤7

翻拌好加入炸好的小面条，和黑芝麻接着搅拌
棉花糖版沙琪玛的做法图解8

步骤8

这时会有拉丝状态，翻拌均匀后备用
棉花糖版沙琪玛的做法图解9

步骤9

找一个干净的器皿铺油纸，撒入干果
棉花糖版沙琪玛的做法图解10

步骤10

把锅中的小面条倒入干果器皿中，使劲压平，整理好等凉了以后脱模，翻面
棉花糖版沙琪玛的做法图解11

步骤11

用刀切成小块，就可以吃了，我们家的两个吃货都很爱吃，大家也可以试试

沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 0蝶0 编写，未经授权不得转载

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