鸡肉Risotto—意大利风炊饭

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鸡肉Risotto的用料

米 根据自己情况，这里我用的是两人份 白葡萄酒 150ml
鸡汤 1L 黄油 50克
蘑菇 少许 洋葱 少许
绿铃铛辣椒 一只 西红柿 两个
番茄酱 一大勺 综合薄荷 少许
食盐 10克 甜玉米粒 一罐
烤鸡 半只 蒜 两瓣

鸡肉Risotto的做法

鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解1

步骤1

把烤鸡剔骨切不规则小块
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解2

步骤2

切一些蒜片和西红柿块
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解3

步骤3

黄油50克
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解4

步骤4

铜铃椒切小块
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解5

步骤5

蘑菇蝴蝶切
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解6

步骤6

烧热锅融化黄油
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解7

步骤7

加入蒜片和洋葱
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解8

步骤8

炒制未焦透明的样子
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解9

步骤9

加入西红柿
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解10

步骤10

加入番茄酱使西红柿炒至酱状
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解11

步骤11

加入蘑菇
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解12

步骤12

加入青椒
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解13

步骤13

加入鸡肉翻炒2分钟
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解14

步骤14

加入甜玉米粒
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解15

步骤15

加入米粒大火翻炒均匀约30秒
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解16

步骤16

加入150毫升白葡萄酒
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解17

步骤17

1L高汤，没过内容物1cm的样子
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解18

步骤18

这么多液体
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解19

步骤19

大火加热6分钟
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解20

步骤20

小火7分钟
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解21

步骤21

微火五分钟
鸡肉Risotto—意大利风炊饭的做法图解22

步骤22

再盖盖闷十分钟，加盐和综合薄荷开吃

鸡肉Risotto的烹饪技巧

焖饭中途不要翻搅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 嘉飞猫在厨房 编写，未经授权不得转载

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