一发松软奶黄包笋丁虾仁鲜肉包
儿子催我做奶黄包催很久很久了。。一直忙其他事,今天有这个心情,便抓紧做一些奶黄包和笋丁虾仁鲜肉包做储粮方便日后当快手早餐。
虽然我的儿子高考才是10年后的事,但天下父母心都一样的,自打孩子出生,为母则强,都是从不会下厨,到一点点厨艺提升的。从睡到太阳日照,到甚至天微蒙亮就起床做早餐。只为一个目的,想让孩子吃得更营养更健康些,文化知识,我们也许帮不了他们什么忙,但吃的方面至少我们能当他们有力的后盾,让他们有强魄体格往前一直冲。这两款包子,也可作为学生党日常早餐或放学点心储粮。采用一发,油和糖也低,口感松软,孩子们会喜欢!祝愿即将高考的学子都能好好发挥,考上自己理想的大学!
(此菜谱成品量为:26cm蒸笼(7寸)三笼,9个大包子,10个小奶黄包)
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#助力高考营养餐#
虾仁鲜肉包的做法
步骤10
(面粉吸水性不同,菜谱面团中牛奶用量仅为参考,您可上下浮动10克)把面团的材料,先液体,后酵母,再粉+糖,的顺序,放入厨师机桶,先低速再快速,揉成光滑的面团。取1/3面团用来做奶黄包,2/3面团用来做笋丁虾仁鲜肉包步骤18
把作为储粮的部分拿出来单独放,盖保鲜膜,放冷冻,定型后再装袋子密封保存。日后随取随用可以当早餐吃。(如果今天做,第二天就要当早餐吃的,不用冷冻,直接放冷藏,第二天拿出来蒸一下热了即可) 不管第二天吃还是储粮吃,都很方便虾仁鲜肉包的烹饪技巧
1.面粉吸水性不同,菜谱面团中牛奶用量仅为参考,您可上下浮动10克
2.操作尽量快些,不然天气热还没操作好,面团便已发酵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-27
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