低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给

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又到一年一度的高考季！学子们正如火如荼地努力着准备迎战。作为家人，除了要给他们精神上的鼓舞打气，营养上也绝对不能含糊。碳水，蛋白质，蔬果，三大营养素不可缺少。这份菜谱，包含了满满的蛋白质和蔬菜，再额外来一份主食，为学子补充优质能量！祝大家都能考上心仪的学校！
参与活动: #助力高考营养餐#

低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的用料

拧干水分的芥菜碎（或其他绿叶菜） 130克 鸡蛋 四个
纯肉香肠 2根 六月香豆瓣酱 1勺

低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法

低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解1

步骤1

准备食材 芥菜焯水切碎后拧干水分 纯肉香肠切1毫米薄片 芥菜可替换成其他绿叶蔬菜
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入切配盘内
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解3

步骤3

放入芥菜碎，搅拌均匀
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解4

步骤4

加一勺六月香豆瓣酱
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解5

步骤5

不粘平底锅热锅后抹一点油
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解6

步骤6

关火，倒入鸡蛋液和芥菜碎的混合物
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解7

步骤7

用硅胶铲抹平均匀
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解8

步骤8

再依次码入薄薄的纯肉香肠片
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解9

步骤9

这时开小火，晃动锅子使受热均匀。
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解10

步骤10

2分钟后关火盖盖子焖
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解11

步骤11

焖5分钟，边上已凝固。再开小火晃动2分钟后关火盖盖子焖着3分钟
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解12

步骤12

又凝固得差不多熟了
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解13

步骤13

再开中火快速晃动锅子进行最后冲刺，表面蛋白变乳白色，就熟了。肠本身很薄，焖熟了
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解14

步骤14

用硅胶铲边上走一圈辅助离锅
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解15

步骤15

移至盘子上
低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的做法图解16

步骤16

近照 满满的蔬菜+蛋白质 营养满分

低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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