自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］

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自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］ 孕期过12周后便恢复孕前的食欲，喜欢吃糕颜值的食物，相信吃着美丽的食物，心情也会变美，吃饭的心情也会愉快起来。 这几天我想把家里库存葛根粉吃了，正巧朋友给的帕玛森奶酪和胚芽米，索性做个快手的奶酪蒸胚芽米饭，懒人烩饭吧。 因为吃了很久葛根粉，我深知它的颜色不是很高，偏铁锈色，爱美之心作祟，让我想出来用红曲米粉调成淡红色，再撒点明黄的桂花，浇在奶酪烩饭周围，ding ding 于是就有了这道自带美颜的帕玛森奶酪烩饭佐以粉红葛根粉。 呃……关于用多少时间，多简单？ 从我起床就蒸奶酪饭到完成共40分钟，期间有25分钟我在洗漱，所以嘛，还算保持自己的“不在厨房墨迹也不敷衍”的小目标的，嘿嘿。 贴士： 1. 所有食材熟制后趁热，必须趁热装盘食用。 2. 蒸烩饭的稠稀按按人喜好增减水量。 3. 葛根粉熟制窍门看老菜谱

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的用料

一人份 胚芽米 2汤勺
水 6～10汤勺，按自己对烩饭稠稀的喜好 帕玛森奶酪 按口味随意刨，我的是铺满小碗了，奶酪自由
盐 适量，我加了约小于0.5克 葛根粉 2汤勺（就剩这些啦）
红曲粉 小于0.5克，特别少一丢即可，但不能结块 兑葛根粉的水 约130-150ml（葛根粉5倍量，调匀后很稀薄的状态）
装点用桂花 约0.3克，十几粒 煮葛根粉用的木勺 建议

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法图解1

步骤1

备食材： 胚芽米、帕玛森、葛根粉残余^_^、盐、红曲粉、干桂花、饮用水
自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法图解2

步骤2

蒸饭： 米、水、奶酪、盐放入碗中，蒸38分钟。
自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法图解3

步骤3

葛根粉： 米饭熟后再做这个。 葛根粉、红曲粉、水调匀，放入奶锅。
自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法图解4

步骤4

熟制：咪咪火加热葛根粉，用木勺不停搅拌，直到阻力变大，全部呈现透明状即可关火装盘。
自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法图解5

步骤5

装盘： 必须趁热将葛根粉放入盘中（碗也行），再盛入烩饭，撒桂花即可上桌。
自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法图解6

步骤6

帕玛森和胚芽米乳香四溢，满屋可闻到，不由得食指大动……
自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法图解7

步骤7

红葛根粉奶酪烩饭 唇齿留香

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 jun沙巴上海囡 编写，未经授权不得转载

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