风干肠菠菜粥

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风干肠,经常用来煮粥。 加了白胡椒粉,不仅可以暖胃散寒,去腥解腻,增进食欲,也更鲜美! 粥里添加了小米。小米含有维生素B1、B2,膳食纤维含量也较高,健脾养胃效果特别好。 菠菜含有大量的粗纤维,胡萝卜素,铁,微量元素等,促进消化,保护视力。风干肠菠菜粥,营养又美味!为高考学子助力，喝一碗风干肠菠菜粥,元气满满！
参与活动: #助力高考营养餐#

风干肠菠菜粥的用料

风干肠 100克 菠菜 100克
大米 90克 小米 20克
清水 1300ml 白胡椒粉 适量

风干肠菠菜粥的做法

#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解1

步骤1

准备好用料。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解2

步骤2

大米提前泡半小时，风干肠冷水放蒸锅水开蒸20分钟。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解3

步骤3

蒸好的风干肠切成小丁。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解4

步骤4

菠菜洗净去根,沸水焯水一分钟捞出过凉水,挤干水分。(焯水是为了去草酸,以防止草酸影响钙吸收。过凉水是为了保证菠菜翠绿的颜色)
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解5

步骤5

菠菜用刀切成小段儿。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解6

步骤6

砂锅倒入清水烧开，倒入提前泡好的大米。(开水下锅煮粥不容易糊底,还比冷水熬粥更省时间）
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解7

步骤7

倒入洗好的小米。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解8

步骤8

米粥大火煮10分钟后转小火，用勺子不停的搅动10多分钟，这样粥会更出稠。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解9

步骤9

煮到30分钟后倒入风干肠小丁。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解10

步骤10

加入适量白胡椒粉。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解11

步骤11

再煮5分钟倒入菠菜段。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解12

步骤12

搅拌均匀出锅。
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解13

步骤13

有肉有菜有米，营养又美味！
#助力高考营养餐#风干肠菠菜粥的做法图解14

步骤14

早餐,高考学子喝上一碗，元气满满！

风干肠菠菜粥的烹饪技巧

煮粥前将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬粥节省时间,熬出的粥口感也好。 煮粥加水多少也需要根据自己火力大小,自己喜欢的干稀程度来掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 一抹霞光666 编写，未经授权不得转载

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