辣椒炒肉

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w小眼妹w
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绝对的下饭菜，又简单又好吃

辣椒炒肉的用料

螺丝椒 2个 五花肉 200克
大蒜 5瓣 香菜 2根
老抽 半勺 生抽 1勺
胡椒粉 适量 盐，鸡精 适量
花椒 适量

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

辣椒选这种螺丝椒，又香又辣，五花肉切薄片
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

在肉里加：半勺老抽，适量白胡椒和盐，抓匀腌制10分钟。大蒜拍散，螺丝椒切块。
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

锅内热油下肉片，大火炒熟
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

加入一勺生抽，再把大蒜扔进去炒出香味
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

肉炒好后盛出备用。锅内热油，重新下辣椒，炒干水汽，炒出香味
辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

再下花椒炒出香味
辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

把炒好的肉片下锅和辣椒一起炒香，加适量的盐和鸡精。最后再加入一把香菜。关火后把香菜再锅里翻炒两下再出锅。
辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

绝绝子～

辣椒炒肉的烹饪技巧

我用了五花肉，用肥瘦相间的梅花肉口感更好。 最后加盐要适量。因为前面腌肉的时候已经加了一次h
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 w小眼妹w 编写，未经授权不得转载

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