酱烤大虾

酱烤大虾

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制作简单，饭店里买20元一只的大虾，自己做只要2元钱，虾肉鲜嫩入味，用大喜大烤肉酱，一酱搞定的酱烤大虾。
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酱烤大虾的用料

大虾 8只 大喜大辣味烤肉酱 30克
生菜 3片 料酒 1勺
胡椒粉 1克 生抽 1勺
橄榄油 适量 竹签 8根

酱烤大虾的做法

#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解2

步骤2

大虾剪去须，用牙签把从虾背上的泥肠抽掉。清洗干净滤干水分，放入碗中，加料酒和胡椒粉腌制十分钟左右，加入烤鸡和生抽，搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时左右让大虾入味。
#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解3

步骤3

准备烤盘和烤架，烤盘上铺上锡纸，把烤架放入烤盘上待用。准备竹签，把腌制好的大虾从冰箱取出，戴上一次性手套，一手拿虾，一手把竹签从虾尾部戳进到虾的头部。
#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解4

步骤4

依次放入烤架上，用橄榄油涂抹大虾外表送入烤箱。
#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解5

步骤5

烤箱温度200℃烤10分钟即可，虾尾容易烤焦，中间用锡纸盖住尾巴即可。
#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解6

步骤6

准备大盘，把生菜清洗干净，生菜用纯净水过滤一下，铺垫在盘上，把烤好的大虾装入盘中上桌。
#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解7

步骤7

这道色泽红润，醇香鲜嫩，鲜香入味的酱烤大虾就完成了。是不是特别简单呢。
#烤究美味 灵魂就酱#酱烤大虾的做法图解8

步骤8

鲜香入味，肉质鲜嫩。

酱烤大虾的烹饪技巧

1）把腌制好的大虾，一定放入冰箱冷藏，至少1个小时，腌制时间长让其更入味。大虾泥肠一定要挑出，不然影响吃的心情。 2）每家的烤箱温度控制不一样具体根据自家的烤箱脾气而定，虾尾容易烤焦，中间记得尾巴部分用锡纸盖上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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