一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼

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碧云天1199
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巨简单的一款酥饼.口感超乎想象的好吃，浓浓奶香酥而不腻！[派对R]一定要试试吖

南特酥饼的用料

中筋面粉 100克 泡打粉 1克
黄油 50克 糖粉 25～35克
蛋黄液 20克 清水 5克（酌情添加）
盐 一点点

南特酥饼的做法

一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解1

步骤1

准备好食材
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解2

步骤2

将中粉 泡打粉 糖粉混合过筛
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解3

步骤3

黄油无需解冻切块加入
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解4

步骤4

用刮到切切碎
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解5

步骤5

再用手搓成细沙状
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解6

步骤6

越细越好
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解7

步骤7

分次少量加入蛋液
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解8

步骤8

搅拌混合均匀.（若面团干无法成团，就加入备用的清水）
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解9

步骤9

面团能成团
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解10

步骤10

移置揉面垫
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解11

步骤11

盖油纸擀开厚约3～4毫米
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解12

步骤12

饼干模具造型
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解13

步骤13

摆入烤盘
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解14

步骤14

表面刷蛋液
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解15

步骤15

用叉子画纹路
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解16

步骤16

全部做好
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱中层
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解18

步骤18

上下火165°烘烤15分钟左右
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解19

步骤19

上色出炉即可
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解20

步骤20

美味下午茶
一次成功‼️酥掉渣的南特酥饼的做法图解21

步骤21

非常酥香

南特酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 碧云天1199 编写，未经授权不得转载

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