可可手指麻薯

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可可手指麻薯，外脆内糯，非常好吃哦～ 此配方做了2盘。如做一盘，所有材料减半。

可可手指麻薯的用料

水磨糯米粉 160克 可可粉 10克
玉米油 20克 白糖 30克
鸡蛋 55克 牛奶 110克

可可手指麻薯的做法

可可手指麻薯的做法图解1

步骤1

准备食材
可可手指麻薯的做法图解2

步骤2

将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
可可手指麻薯的做法图解3

步骤3

加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
可可手指麻薯的做法图解4

步骤4

筛入糯米粉和可可粉，搅拌均匀。
可可手指麻薯的做法图解5

步骤5

面糊非常黏稠，拿起打蛋器，可以拉起面糊约3～4厘米，类似做泡芙的状态。
可可手指麻薯的做法图解6

步骤6

搅拌均匀的面糊非常顺滑，有光泽。
可可手指麻薯的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋，花嘴可用、可不用，直接挤面糊也是可以的，那手指麻薯就没有纹路了哈。
可可手指麻薯的做法图解8

步骤8

将面糊挤在烤盘上，麻薯会膨胀，要留有空隙。提起裱花袋时会拉起面糊，不喜面糊凸起就将手指淋湿，把凸出部分按下去就行了。
可可手指麻薯的做法图解9

步骤9

将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟出炉，无需在烤箱自然冷却也会有空心。
可可手指麻薯的做法图解10

步骤10

麻薯膨胀变大，散发出浓郁的巧克力味道就是烤熟了。
可可手指麻薯的做法图解11

步骤11

成品图～
可可手指麻薯的做法图解12

步骤12

有空心哦，只是巧克力的颜色拍出来不太明显～

可可手指麻薯的烹饪技巧

鸡蛋和牛奶的总重量是165克，如果鸡蛋太小没有55克，那就增加牛奶的重量也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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