无油又省心的家常版烤鸭

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再过几天就是端午节了，端午节也有吃烤鸭的习俗。端午节除了吃粽子，还有着吃“五红”的习惯。 烤鸭、苋菜、咸鸭蛋、河虾、黄鳝，这“五红”里，鸭子无疑是最受大家欢迎的端午美食。 所以每年的端午家宴，我也会为家人献上这份美味，出炉那一刻真的是看着要流口水了，非常有食欲，而且我用的是无油烟的方式做，省事极了，一起来看看详细的做法吧。
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#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的用料

鸭子 半只 烤肉粉 2大勺
六月鲜原汁酱油 2大勺 味达美蚝油 2勺
料酒 1勺 糖 适量

#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法

#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解1

步骤1

准备了半只鸭子，调料用了奥尔良腌料粉、糖（用蜂蜜最好）、六月鲜原汁酱油和味达美蚝油和料酒。还有少许的葱姜和洋葱。
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解2

步骤2

把这些调料和鸭子放入大盆中，加入1大勺的水，然后用手多揉搓片刻，接着放入冰箱冷藏腌制一天一夜。
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解3

步骤3

接着，准备一张锡纸铺在空气炸锅里面，然后把腌制好的鸭子放入，接着将锡纸全部都覆盖上。
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解4

步骤4

空气烤篮放入，选择200度烤25分钟。
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解5

步骤5

接着打开，将之前的腌料刷一层上次，然后锡纸不用再盖上，打开的状态再次200度烤15分钟。
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解6

步骤6

接着再次翻面，继续刷下腌料，再烤15分钟左右，好吃做起来又方便的家庭版烤鸭就做好了，是不是很简单呢？
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解7

步骤7

按照我的步骤做下来，还不用费力洗炸锅，直接将锡纸丢掉就好了，很适合懒人的做法，你一定要试试呀。
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解8

步骤8

成品太诱人了
#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的做法图解9

步骤9

再来一个

#助力高考营养餐# 无油又省心的家常版烤鸭的烹饪技巧

一定要腌制入味，可以在鸭肉上用牙签多插几下，这样会更容易入味，我用了一天一夜。 蜂蜜和糖不但能提鲜，而且能上色，用量不宜太多。 采用先锡纸包裹烤是让鸭肉内部先熟，然后打开烤可以让皮变得香酥更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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