酸汤肥牛

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雪舞时节&萌妈
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孩子高考给换换口味，酸汤肥牛有肉有菜，荤素搭配，特别开胃促进食欲，孩子高考有压力，这道菜减压开胃特别好， 是一道很不错的助力高考餐，我家孩子特喜欢吃这道菜，亲们试试吧！孩子们高考加油！逢考必胜！金榜题名！
参与活动: #助力高考营养餐#

#助力高考营养餐#酸汤肥牛的用料

雪花肥牛 300克左右 金针菇 半把
豆腐皮 一大张 小葱 2根
酸汤肥牛调料 一袋 小米辣 一个
小线椒 一个 香菜 一根
姜末 少许 蒜末 少许

#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法

#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

食材集合，葱，青红椒切圈，蒜姜切末，金针菇切根洗净，豆腐皮洗净切丝
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

锅中水开下入金针菇，煮两分钟后捞出
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

捞出控干水的金针菇放在大碗中
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

豆腐皮开水中烫一分钟
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

控水后也放在大碗中备用
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

烫了豆皮的水中加少许料酒
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

水开后下入雪花肥牛
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

烫熟后捞出备用
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

锅里少许底油炒香葱姜蒜末
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解10

步骤10

关小火再下入酸汤肥牛酱炒香，一定要是中小火哦！
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解11

步骤11

炒香后加入约800克左右的清水烧开
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解12

步骤12

下入肥牛煮半分钟
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解13

步骤13

倒入放豆皮金针菇的大碗中
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解14

步骤14

撒上青红椒圈
#助力高考营养餐#酸汤肥牛的做法图解15

步骤15

再撒上葱花香菜点缀，美味即成，快喊你家考生来吃营养开胃的酸汤肥牛吧！

#助力高考营养餐#酸汤肥牛的烹饪技巧

炒肥牛酱火一定要小，防止糊锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 雪舞时节&萌妈 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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