肉肉粽

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谢老师炒个菜
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从小吃奶奶外婆的肉粽长大，就是贪恋里面那块肉，总觉得还不够大。现在自己会包了，一定要肉足够大，哈哈哈。我的肉粽我做主。

肉肉粽的用料

糯米 1000克 五花肉 700克
粽叶 50片 盐 少许
老抽 少许 棉线 一团
生抽 少许

肉肉粽的做法

肉肉粽的做法图解1

步骤1

米用泡一个小时后放入老抽生抽和少许盐。米泡的时间决定了煮了之后再膨胀系数，所以喜欢吃实一些的人就泡短些时间。 肉放入老抽生抽腌制半个小时。
肉肉粽的做法图解2

步骤2

包的过程好难描述，我是自己参悟的。最后一个没米了，全包入了肉，哈哈
肉肉粽的做法图解3

步骤3

放水煮，高压锅一个小时，一般锅子4个小时

肉肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 谢老师炒个菜 编写，未经授权不得转载

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