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懒人酱香烤鱼｜烤鲈鱼｜酱香美味｜超简单
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不知道大家会不会像我一样 突然间会有种特想吃烤鱼的冲动 今天给大家带来的烤鱼超简单 需要鱼 姜片 小葱 芝麻 油 盐和烧烤酱 我用到的酱是“大喜大”酱香和黑胡椒味的 同时烤了两条鲈鱼 上桌后 一扫而光 和大家分享一下 希望您能喜欢
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烤鱼的做法
步骤1
准备好鲈鱼 我准备两条是因为买的时候没有大的了 就买了两条1斤多点的 正好可以做两种口味 请老板给收拾干净 然后回家再次洗净 铺好厨房纸 吸收身上的水分
步骤2
上面也盖一张 把鱼身的水分吸一吸 擦干净
步骤3
用到把鱼劈开 像这样趴着 然后里外均匀的涂抹一层薄薄的盐 腌制5-10分钟
步骤4
准备一点油 在鱼皮这面均匀的刷匀 两条都刷
步骤5
准备好烤盘 上面铺好锡纸 每条鱼配两片姜
步骤6
把鱼放好 鱼皮这面向上
步骤7
放入烤箱中间层或者中下层 就是看鱼身最高的位置在烤箱中间靠下一点点即可 大家把握一下
步骤8
上火 200度 15分钟设置好
步骤9
准备好“大喜大”烤肉酱 酱香和黑椒味 小葱2根 熟芝麻
步骤10
鱼烤15分钟后 把烤出来的汤汁和油倒掉 姜片取出来扔掉即可
步骤11
一条鱼用半袋酱 一条鱼是一种 两种口味 刷匀 只刷皮这面 再次放入烤箱 200度 还是刚才的位置再烤5分钟
步骤12
这个时间里 小葱切葱花 用一点油搅拌均匀备用
步骤13
时间到了 鱼已经烤的很香了 还需要取出来加点料
步骤14
先均匀的撒上黑芝麻
步骤15
再把沾油的小葱 均匀的撒在鱼身上
步骤16
再次放到烤箱中 180度 上火 2-3分钟 不要把小葱烤糊哈 然后时间到取出来就可以啦
步骤17
这条是酱香的 吃起来酱香浓郁 有点微微甜的口感 感觉非常受小朋友欢迎 很香
步骤18
这条是黑椒味 酱香依旧浓郁 黑胡椒的香气和味道都很足 微微有黑胡椒的那种辣 淡淡的辣 很香
步骤19
感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复您的 祝您胃口常开 健康快乐！烤鱼的烹饪技巧
鱼只烤有鱼皮的这一面 目前只尝试过鲜活鲈鱼 烤箱各家不同 鱼烤熟 鱼皮烤焦即可 时刻观察 不要烤糊了 葱花记得和油拌在一起 这样烤出来的鱼 鱼皮焦香微脆 味道浓郁 鱼肉炒鲜嫩 简简单单 味道香香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-06
©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载
臧伟_两米零二
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