低糖双色抹茶绿豆糕！平底锅版

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提前祝大家端午节快乐！！！！ 端午节要吃粽子每个人都知道，但却不是所有人都知道，端午节还有吃清爽的绿豆糕的习俗哦。 工业化量产的绿豆糕好吃是好吃，但却没有手作的有温情。在这样一个传统的节日里，手作一份绿豆糕，传递的不仅仅是美味，更是浓浓的心意。 做好的绿豆糕，入口即化，清爽香甜，豆香浓郁，一口一个，根本停不下来！

抹茶绿豆糕的用料

脱皮绿豆 270g 百钻黄油 85g
糖 80g 抹茶粉 5g

抹茶绿豆糕的做法

低糖双色抹茶绿豆糕！平底锅版的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆洗净，清水浸泡一夜。
低糖双色抹茶绿豆糕！平底锅版的做法图解2

步骤2

沥干水分，放入蒸笼蒸一个小时。
低糖双色抹茶绿豆糕！平底锅版的做法图解3

步骤3

用网筛过滤一下。
低糖双色抹茶绿豆糕！平底锅版的做法图解4

步骤4

平底锅放黄油，加绿豆泥，不停翻炒。加糖，继续不停翻炒至黄油全部被吸收。
低糖双色抹茶绿豆糕！平底锅版的做法图解5

步骤5

分出一半，加抹茶粉，揉成抹茶绿豆团。
低糖双色抹茶绿豆糕！平底锅版的做法图解6

步骤6

原色和抹茶色各取25g搓圆，放入模具按压成型即可。

抹茶绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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