椰蓉心形面包

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马小厨77
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消耗椰蓉的最好方法椰蓉面包。最近烘焙的时间有点少了，一心不能二用说的真对，当我把心思用在生活的其他方面，我的最爱烘焙就屈居第二了。不知是缘还是劫，但愿像这个心型的椰蓉面包一样吧。

椰蓉心形面包的用料

面团配方见 迷你香肠餐包 椰蓉（馅料） 65克
黄油（馅料） 25克 蛋液（馅料） 40克
糖粉（馅料） 35克 奶粉（馅料） 10克

椰蓉心形面包的做法

椰蓉心形面包的做法图解1

步骤1

面团揉至完全扩展阶段28度醒发30-45分钟。
椰蓉心形面包的做法图解2

步骤2

制作椰蓉馅。
椰蓉心形面包的做法图解3

步骤3

面团翻面分割60克一个面团28度松弛30分钟。
椰蓉心形面包的做法图解4

步骤4

面团充分排气包入18克馅料。
椰蓉心形面包的做法图解5

步骤5

包有馅料的面团擀成椭圆形。
椰蓉心形面包的做法图解6

步骤6

纵向对折。
椰蓉心形面包的做法图解7

步骤7

再上下叠起来顶端捏紧。
椰蓉心形面包的做法图解8

步骤8

中间割开不要割断。
椰蓉心形面包的做法图解9

步骤9

沿豁口处翻开就是心型了。
椰蓉心形面包的做法图解10

步骤10

喷水30°醒发1小时。
椰蓉心形面包的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热上下火180°，面包表面刷蛋液烤18分钟。
椰蓉心形面包的做法图解12

步骤12

满屋椰蓉飘香。

椰蓉心形面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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