马齿菜馍馍

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茂蕾
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马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。

马齿菜馍馍的用料

马齿菜 一斤半 面粉 500克
酵母粉 0.5g 盐 适量

马齿菜馍馍的做法

马齿菜馍馍的做法图解1

步骤1

马齿菜放一汤勺盐放入清水泡5分钟，然后用清水冲洗干净。切碎，放入适量盐。
马齿菜馍馍的做法图解2

步骤2

面粉放入发酵粉，加入半汤勺白糖，慢慢倒入清水，边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团团。盖上保鲜膜。
马齿菜馍馍的做法图解3

步骤3

醒发至两倍大，成蜂窝状。
马齿菜馍馍的做法图解4

步骤4

然后倒入切好的马齿菜揉匀。再醒发二十分钟。
马齿菜馍馍的做法图解5

步骤5

团成小馍，凉水放入蒸锅，水开上气蒸四十分钟。焖五分钟出锅。

马齿菜馍馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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