柠檬凤爪

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一个不过瘾！ 酸辣咸鲜，冰凉爽口，和夏季最搭。
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柠檬凤爪的用料

鸡爪 12个 柠檬 1个
小米辣 3个 洋葱 1/3个
蒜 1/2头 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 5勺
醋 2勺 白糖 1.5勺
蚝油 1勺 纯净水 150克
大葱 1/3根 姜片 4、5片
八角 1个 香叶 1片
花椒 10粒

柠檬凤爪的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净后，剪去指甲。
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

和姜片、大葱段、香叶、八角、花椒粒一起，煮12分钟（这个煮出来是有嚼劲的，如果你喜欢软烂的口感，就多煮几分钟。）
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

事先准备好一盆冰水，把煮好的鸡爪放入冷却。
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

准备好洋葱、柠檬、小米椒和蒜，分别把它们切片、切丁、剁成末。
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

准备一个大点的容器，把切好的柠檬片、洋葱丁、蒜末还有小米椒圈放入，再倒入酱油、醋、蚝油和白糖，搅拌均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

再把冷却后的鸡爪放入，拌匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上，隔夜最佳。
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

最棒的夏日开胃下酒菜！
#仙女们的私藏鲜法大PK#柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

完成！

柠檬凤爪的烹饪技巧

调味料放多少，根据自己的口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

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