六月黄炒年糕

精品 独家
8404 浏览 9 收藏
收藏
一个吃货的自白
一个吃货的自白
＋ 关注

六月黄炒年糕的用料

六月黄大闸蟹 4只 年糕 200克
葱段 2段 蒜瓣 3个
姜片 3片 料酒 适量
生抽 少量 蚝油 1小勺
老抽 少量 冰糖 适量
面粉 30克

六月黄炒年糕的做法

六月黄炒年糕的做法图解1

步骤1

️洗净，从中间劈开，一分为二，切口处沾面粉，防止蟹黄流出
六月黄炒年糕的做法图解2

步骤2

将沾上面粉的螃蟹放入油锅中煎，先封口，等变色后翻面
六月黄炒年糕的做法图解3

步骤3

另起油锅炸香葱姜蒜片，放入煎好的螃蟹翻炒
六月黄炒年糕的做法图解4

步骤4

依次加入料酒蚝油生抽冰糖翻炒均匀
六月黄炒年糕的做法图解5

步骤5

翻炒均匀的螃蟹中加入水（我此处加入的是热水），基本与螃蟹高度一致即可，水开后加入年糕（用的是韩国年糕片），水开后打开盖中小火翻炒收汁，可以在调味，快出锅加入小葱花

六月黄炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 一个吃货的自白 编写，未经授权不得转载

六月黄炒年糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

六月黄炒年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 六月黄炒年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 六月黄炒年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活