鸡肉米线

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薄雨维桐
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我们家门口有一家鸡肉米线很好吃，我们全家都非常喜欢，后来搬家了，吃不到了，于是就自己学着做起来。
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鸡肉米线的用料

鸡胸肉 一小块 香菇 500g
蒜 适量 洋葱 一头
豆腐干 500g 豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱 适量

鸡肉米线的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解1

步骤1

这是所需要的食材
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解2

步骤2

把所有食材切碎
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解3

步骤3

鸡肉切小丁以后用少许料酒，几片姜，少许盐腌一会
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解4

步骤4

这些是需要的几种酱，郫县豆瓣酱主要是为了颜色，味道主要靠豆瓣酱和甜面酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解5

步骤5

锅内放多多的油
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解6

步骤6

放入洋葱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解7

步骤7

炒出洋葱味道以后，放入郫县豆瓣酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解8

步骤8

炒出红油以后，放入大蒜末
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解9

步骤9

紧接着放入鸡肉，滑散变色以后放别的
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解10

步骤10

倒入灵魂酱料豆瓣酱，
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解11

步骤11

倒入香菇丁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解12

步骤12

甜面酱不需要放太多
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解13

步骤13

倒入豆腐丁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解14

步骤14

所有食材都放入以后，炖煮十分钟左右就可以出锅了
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡肉米线的做法图解15

步骤15

放上喜欢的食材，煮一锅米线就开吃吧

鸡肉米线的烹饪技巧

我们做的比较多，所以我后面会尝尝味道做的咸一些，可以存放一个礼拜左右，如果只是做些当天吃，就不需要放太多的盐了，这个按个人口味，在后面炖煮的时候可以按口味加点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 薄雨维桐 编写，未经授权不得转载

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