甜蜜的酱爆鸡腿肉

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感谢这次6月香豆瓣酱的试用机会～～～ 大概作为一个北方人，所以大爱酱爆的美食～～～ 酱爆的特点，酱香浓郁，甜而不腻， 既下饭，又解餐的酱爆鸡腿肉～～～ 有一点难度，可以尝试一下的宴客菜～～～
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酱爆鸡腿肉的用料

琵琶腿 4只 葱姜蒜 适量
老抽 1勺 白糖 2勺
豆瓣酱 1勺 甜面酱 2勺

酱爆鸡腿肉的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#甜蜜的酱爆鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿肉拆骨备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#甜蜜的酱爆鸡腿肉的做法图解2

步骤2

鸡腿放入葱末，白糖，白胡椒，食用油封口备用，腌制30分钟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#甜蜜的酱爆鸡腿肉的做法图解3

步骤3

炒锅放油，放入鸡腿肉滑炒至变色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#甜蜜的酱爆鸡腿肉的做法图解4

步骤4

炒锅放油，微火，放入6月鲜豆瓣酱蒜片煸炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#甜蜜的酱爆鸡腿肉的做法图解5

步骤5

甜面酱粘稠后，放入鸡腿肉均匀挂酱，2分钟左右，时间不宜过长鸡腿肉滑炒，均匀蘸酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#甜蜜的酱爆鸡腿肉的做法图解6

步骤6

鸡腿肉均匀挂酱即可

酱爆鸡腿肉的烹饪技巧

仙草心经 ❤️煸炒豆瓣酱的时候务必微火煸炒 ❤️豆瓣酱和白糖比例1:2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

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