香芋南瓜焖饭

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不喜欢白米饭，正好有香芋，还有那个已近尾声的南瓜，一起来个焖饭。两朵木耳，两朵香菇。临了临了，忽然想起香芋似乎与海味很搭调，又抓几颗海米泡上。没有腊肠，只有什么什么肉肠，放着也是放着，大家都来凑个数。 焖饭这东西，自由度颇高，随便什么都可以往里放。不喜欢多多的米，又怕焖出来米粒儿都看不见，最后把50克增加到70克。 先炒后煮，一接盖，香气扑鼻，再撒上一把葱花，顿感清新无比。总担心米少，没想到生时看起来并不很多的米粒变成米饭以后，掺杂在香芋南瓜里，看起来哪儿哪儿都是，一点儿也不显少。。。。
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#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的用料

香芋 150克 南瓜 100克
大米 70克 水发香菇 2朵
水发木耳 2朵 枣形香肠 2粒
海米 5克 盐 适量
葱花 适量 油 适量

#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解1

步骤1

用料：香芋150克，南瓜100克，大米70克，水发香菇2朵，水发木耳2朵，枣形肉肠2粒，海米5克，盐适量，葱花适量，油适量
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解2

步骤2

将南瓜和香芋分别去皮，洗净，切成小方块。
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解3

步骤3

肉肠切片，海米泡发，香菇切片，木耳撕成小朵，备用。
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解4

步骤4

锅置旺火上，倒入油烧热，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解5

步骤5

下香肠煸香，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解6

步骤6

放入海米煸炒两下，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解7

步骤7

放入香菇木耳翻炒均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解8

步骤8

倒入香芋南瓜，翻炒至表面粘裹上一层油，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解9

步骤9

倒入米粒，翻炒均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解10

步骤10

加盐炒匀，熄火，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解11

步骤11

倒入电饭煲中，加水至与香芋南瓜表面平，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解12

步骤12

盖上盖子，选择标准饭，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解13

步骤13

启动，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解14

步骤14

煮饭结束，关机，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解15

步骤15

揭盖，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解16

步骤16

撒葱花拌匀，
#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的做法图解17

步骤17

盛出，趁热食用。

#仙女们的私藏鲜法大PK# 香芋南瓜焖饭的烹饪技巧

各食材比例可以根据自己喜好酌情调整， 所有配料可以随意替换。 不用电饭煲，也可以直接在炒锅里加水焖煮至熟，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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