无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条

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嘴里总是想吃点什么，可是吃那些含糖的饼干不知不觉就摄入了太多的糖分。所以这款完全无糖的芝士条就特别合适，不仅酥脆好吃，还能补钙，浓郁的奶酪香味让人欲罢不能。给孩子作为零食也是最好不过的选择。

芝士条的用料

发酵黄油 20克 低筋面粉 40克
淀粉 10克 盐 0.5克
牛奶 20克 黄车打奶酪 40克

芝士条的做法

无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解1

步骤1

这个量可以做出20根左右芝士条。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解2

步骤2

发酵黄油切成小块，无需软化，加入低筋面粉、玉米淀粉、盐。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解3

步骤3

用手充分混合。搓成粗砂状。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解4

步骤4

加入刨成丝的车打奶酪，混合均匀。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解5

步骤5

加入牛奶。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解6

步骤6

混合成面团，放冰箱冷藏松弛10分钟。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解7

步骤7

取出松弛好的面团，放在一张油纸上。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解8

步骤8

将油纸折叠，用擀面杖将面团擀成20x11厘米的长长方形，厚度大约0.5厘米。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解9

步骤9

可以用折叠油纸的方法来固定面饼的尺寸。擀好的面饼放冰箱冷冻至很硬的状态。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解10

步骤10

取出冷冻好的面饼，用刀切成1厘米宽的长条。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解11

步骤11

烤盘垫好油纸，将芝士条码放整齐。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，150度烤30分钟，至表面金黄即可。我用的是35L小烤箱，火力会有点猛，如果是大烤箱可以适当调高烘烤温度。
无糖补钙零食，酥脆好吃的芝士条的做法图解13

步骤13

放凉以后的芝士条吃起来嘎嘣脆，并且带有浓郁的芝士香味。

芝士条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 Tina精致生活 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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