五香茶叶蛋

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端午节家里的风俗都是吃水煮蛋和大蒜。我实在不喜欢吃白水蛋，就煮成茶叶蛋吧

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 7个 红茶 一小包
酱油 2勺 红烧酱油 1勺
香料包 1份 冰糖 1块

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净煮熟，大火煮开中火5分钟
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

另起锅加入香料包，茶叶，鸡蛋，没过的水。用勺子把蛋挨个敲裂 香料包是之前卤肉用过一次的，煮蛋时用这个再加入一点炖肉的汤更香哦。也可以自己配香料：八角1个桂皮一块香叶3片花椒20粒小茴香20粒
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

加入酱油和红烧酱油
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

加入冰糖
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

大火煮开，加盖中火煮5分钟，焖5小时以上，夏季要放冰箱
五香茶叶蛋的做法图解6

步骤6

我这个着急吃颜色还不够漂亮，要多浸泡一些时间更好更漂亮

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载

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