一次发酵的火腿芝士面包卷

一次发酵的火腿芝士面包卷

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喜欢咸口的面包，加了安佳马苏里拉芝士的面包卷更好吃了，拉丝效果很棒，新西兰原装进口的芝士，钙的含量也很高 以前买的马苏里拉芝士碎都会成块的，安佳的不会哦，每次使用也不会等它融化，从冰箱拿出来就是根根分明的，这个特别喜欢 一次性发酵的面包卷也可以很松软 ，出炉后都是迫不及待的吃两个~
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火腿芝士面包卷的用料

高筋面粉 300克 奶粉 60克
细砂糖 25克 盐 2克
牛奶 190克 酵母粉 5克
黄油 25克 鸡蛋 1个
内馅食材： 安佳马苏里拉芝士 约80克
火腿片 4片 表面蛋液 适量

火腿芝士面包卷的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解1

步骤1

除黄油以外，其他食材按先液体后粉类的顺序放入面包机桶内，盐 糖对角放，酵母最后放
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解2

步骤2

启动面包机和面，合成面团后放入软化的黄油继续揉面
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解3

步骤3

直到揉面功能结束，大约半小时左右
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解4

步骤4

切一块小面团，检查出膜状态，不用手套膜，能拉出膜就可以，当然手套膜更好 出膜状态不算好，如果有时间可以手揉一会，再检查出膜状态，要薄而有韧性的膜，我这个不算好，宝宝有点闹，不让干了
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解5

步骤5

把面团分成8等份，敷保鲜膜松弛15分钟左右
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解6

步骤6

取一块面团擀成舌条状，放入火腿碎 安佳马苏里拉芝士碎，再由上向下卷起
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解7

步骤7

放入模具中，烤箱发酵功能进行发酵，别忘了放一碗热水保持湿度
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解8

步骤8

发酵好的面包表面刷蛋液，然后撒上剩余的火腿碎
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解9

步骤9

烤箱上下火180度，中下层烘烤20分钟左右
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解10

步骤10

热腾腾的面包卷出炉了
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#一次发酵的火腿芝士面包卷的做法图解11

步骤11

安佳马苏里拉芝士不用太多就拉丝哦

火腿芝士面包卷的烹饪技巧

内馅可以是甜口，也可以是咸口，随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

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分类： 伊可新

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