手抓饼版鲜花饼

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手抓饼的神仙吃法～香气扑鼻的玫瑰鲜花饼，酥皮层次分明，酥到掉渣的外皮；吃上一口就会爱上它！

鲜花饼的用料

手抓饼 5张 (馅料)玫瑰酱 200克
(馅料)低筋面粉 50克 玉米油 30克

鲜花饼的做法

手抓饼版鲜花饼的做法图解1

步骤1

将50g低筋面粉倒入不粘锅中，开小火炒至微微焦黄靠近闻到香味就可以了。
手抓饼版鲜花饼的做法图解2

步骤2

碗中称入200g玫瑰花馅待用。
手抓饼版鲜花饼的做法图解3

步骤3

将炒好的熟糕粉及玉米油加入到玫瑰花馅中。
手抓饼版鲜花饼的做法图解4

步骤4

搅拌混合均匀。
手抓饼版鲜花饼的做法图解5

步骤5

把混合好的玫瑰花馅搓成25g一个的小圆剂子，放入冰箱中冷冻片刻。
手抓饼版鲜花饼的做法图解6

步骤6

冰箱中取出5片手抓饼室温解冻5分钟，撕去胶纸2张叠在一起。
手抓饼版鲜花饼的做法图解7

步骤7

手抓饼放软后卷一圈成条状。
手抓饼版鲜花饼的做法图解8

步骤8

一条分切成4等份条状小剂子。
手抓饼版鲜花饼的做法图解9

步骤9

取一个小剂子擀成圆形薄片。
手抓饼版鲜花饼的做法图解10

步骤10

将鲜花馅放入手抓饼皮上，借助虎口处将馅包起来收口处一定要捏紧。
手抓饼版鲜花饼的做法图解11

步骤11

将鲜花饼收口朝下放入烤盘中，用手轻轻压成饼状。
手抓饼版鲜花饼的做法图解12

步骤12

用红丝绒调色，把木制印章在浸有红色素的纸巾上压一下盖在鲜花饼上即可。
手抓饼版鲜花饼的做法图解13

步骤13

烤箱提前用200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。
手抓饼版鲜花饼的做法图解14

步骤14

手抓饼的神仙吃法～香气扑鼻的玫瑰鲜花饼就完成了。
手抓饼版鲜花饼的做法图解15

步骤15

酥皮层次分明，酥到掉渣的外皮。

鲜花饼的烹饪技巧

1:懒人版鲜花饼用手抓饼叠加2张再擀面包馅酥皮会更有层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

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分类： 伊可新

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