红酒炖牛肉

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宋欣睿
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Anchor安佳
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春节就快到了，除了经典的年夜饭，今天再教大家一道家喻户晓的法式经典料理，家庭版红酒炖牛肉，在家轻松搞定，省时省力又高级，是非常适合冬天和家人一起分享的美味，端上桌就是满满的幸福感和仪式感。而且我还用了安佳黄油，源自新西兰草饲放牧奶牛，带来浓郁十足的奶香味，使得这道料理的口味层次更加丰富。再配一碗米饭，吸满汤汁的牛肉和土豆，简直能香掉下巴。

红酒炖牛肉的用料

安佳原味黄油 80克 牛肉 1000克
洋葱 1个 胡萝卜 2-3根
土豆 2-3个 红酒 1瓶

红酒炖牛肉的做法

红酒炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块
红酒炖牛肉的做法图解2

步骤2

洋葱切小块
红酒炖牛肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜切小块
红酒炖牛肉的做法图解4

步骤4

土豆切大块
红酒炖牛肉的做法图解5

步骤5

把安佳原味黄油放入锅中融化
红酒炖牛肉的做法图解6

步骤6

放牛肉煎至焦黄盛出备用
红酒炖牛肉的做法图解7

步骤7

不用刷锅，放入蒜末、洋葱炒软
红酒炖牛肉的做法图解8

步骤8

加入牛肉胡萝卜翻炒均匀
红酒炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入红酒和水炖90分钟
红酒炖牛肉的做法图解10

步骤10

加入土豆、海盐、黑胡椒调味，再炖30分钟
红酒炖牛肉的做法图解11

步骤11

牛肉软烂超级入味，奶香十足，赶快学起来，在春节的时候给家人朋友露一手吧

红酒炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 香 荤菜 锅具

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