酱香鸭翅

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陈米开
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一酱成菜，简单又不失美味
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酱香鸭翅的用料

鸭翅 1斤 生姜 1块
蒜头 4瓣 生抽 2勺
老抽 1勺 六月鲜辣椒酱 1勺
六月鲜豆瓣酱 1勺 油、水、料酒 适量

酱香鸭翅的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅的做法图解1

步骤1

鸭翅冷水下锅，加生姜片、料酒，焯熟捞出沥干备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅的做法图解2

步骤2

蒜头切碎。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅的做法图解3

步骤3

准备工作好了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅的做法图解4

步骤4

锅中加油，下蒜蓉和一勺韩式辣酱，炒出红油。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅的做法图解5

步骤5

下鸭翅翻炒表皮出油。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅的做法图解6

步骤6

下2勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱，翻炒均匀后加入末过鸭翅的清水，中火焖煮至水收干。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸭翅的做法图解7

步骤7

酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁。

酱香鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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