泰式甜辣炸鸡

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壮麻麻～
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三重口感，里面嫩滑，中间香酥，外边泰式甜辣味～适合夏天的炸鸡～

泰式甜辣炸鸡的用料

鸡琵琶腿 3只 黑胡椒粉 1勺
料酒 1勺 炸鸡裹粉 适量
泰式甜辣酱 3勺 白糖 1勺
番茄酱 1勺 清水 小半碗
白芝麻 适量

泰式甜辣炸鸡的做法

泰式甜辣炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净剔骨，切成小块，放适量黑胡椒和料酒腌制20分钟（不用炸鸡粉的可以再放适量盐）
泰式甜辣炸鸡的做法图解2

步骤2

倒出适量炸鸡裹粉，把所有鸡块裹上粉 没有炸鸡裹粉的：面粉和红薯淀粉1:1的比例，再放小半勺泡打粉混合均匀裹上炸
泰式甜辣炸鸡的做法图解3

步骤3

锅里放油，插入筷子周围起泡，转中小火，放入鸡块炸至金黄，锅小的分多次炸。全部炸好锅里油烧热放入鸡块复炸。
泰式甜辣炸鸡的做法图解4

步骤4

甜辣酱，番茄酱，糖，水混合均匀。倒入锅里小火熬至粘稠，关火，放入鸡块，把鸡块全部裹上酱汁。
泰式甜辣炸鸡的做法图解5

步骤5

出锅撒适量白芝麻点缀
泰式甜辣炸鸡的做法图解6

步骤6

追剧小零食，外边泰式甜辣酱味道，中间香酥，里面嫩滑～绝绝子

泰式甜辣炸鸡的烹饪技巧

1⃣️腌制鸡腿时候可以放一个蛋清，炸出来更嫩 2⃣️炸的时候中小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 壮麻麻～ 编写，未经授权不得转载

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