长寿小菜马齿苋

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马齿苋别名长寿菜，瓜子菜，属一年生草本植物，有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种茎带紫红色，炒食带酸味，口感不佳；白花种茎叶呈绿色，食用品质较好，近年经演化为人工栽培的品种，植株茎肥叶大叶马齿苋。 马齿苋作为一种药食同源的植物，是可以生食或者经过烹煮食用的。马齿菜具有清热解毒、活血消肿、利水祛湿的功效。
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长寿小菜马齿苋的用料

马齿苋 一份 蒜头 6瓣
太太乐原味鲜头道生抽 2勺 太太乐芝麻香油 1勺
太太乐蔬之鲜调味料 1勺 线椒 2个
小米辣 3个 香醋 1大勺
盐 2克

长寿小菜马齿苋的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解1

步骤1

准备了一盆马齿苋。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解2

步骤2

太太乐原味鲜头道生抽+太太乐芝麻香油+太太乐蔬之鲜调味料。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解3

步骤3

把蒜切末，线椒和小米椒切圈备用。
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步骤4

沸水中加入一勺食用油和盐。
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步骤5

马齿苋焯水2分钟捞出过凉水，再捞出挤干水分。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解6

步骤6

放入盘中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解7

步骤7

把蒜、小米椒和线椒放入调料碗中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解8

步骤8

两勺太太乐原味鲜头道生抽。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解9

步骤9

一勺太太乐蔬之鲜调味料。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解10

步骤10

太太乐芝麻香油。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解11

步骤11

盐和香醋搅拌均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解12

步骤12

把调好的酱料浇在马齿苋上拌均匀即可。
#仙女们的私藏鲜法大PK#长寿小菜马齿苋的做法图解13

步骤13

味道鲜美，做法简单的长寿小菜马齿苋就好了。 清~脆~酸~爽口！营养又美味！

长寿小菜马齿苋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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