小黄人米汉堡

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静听落雨417

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萌萌哒的儿童餐用心制作的卡通食物让娃娃们爱上吃饭嘻嘻同时我get了一个新技能用黑芝麻酱可以代替传统的甘纳许或者色素拉花膏，可以轻松画出人物的眼睛~嘴巴~眉毛等五官，还可以让孩子们在吃美食同时补充维生素E，一举多得哈哈。

小黄人米汉堡的用料

胚芽米 1小碗	五花肉 1小块
鸡蛋 1个	蛋清蛋黄各1个
蚝油 1小勺	生抽 1小勺
红烧酱油 1小勺	香葱末少许
食用盐适量	食用油适量
孜然粉少许	黑芝麻少许
番茄酱适量	沙拉酱 1条
黑芝麻酱 1条	芝士片 2片
海苔 1包

小黄人米汉堡的做法

步骤1

今天用美味的营养胚芽米和黑芝麻酱给娃娃做个好吃又好看的营养餐，嘻嘻。

步骤2

取一小碗胚芽米放入小碗中。

步骤3

加入适量的清水，放入电饭煲中，按下精煮键，香喷喷的胚芽米完成啦。

步骤4

自制肉饼☞将五花肉放入绞肉机中搅成肉馅。依次加入适量的蚝油、生抽、红烧酱油、蛋清用筷子搅打上劲。

步骤5

再加入适量的葱花和食用盐搅拌均匀，万用肉馅就调好啦。

步骤6

取一个六圆盘（或者平底锅），中火待锅热后，在锅内刷上适量的食用油。

步骤7

1倒入肉馅用勺子整形成圆形肉饼。 2将一个鸡蛋磕入碗中，加入食用盐搅打均匀，倒入六圆盘中。 3开中火继续加热，肉饼需要来回翻面煎至金黄即可。

步骤8

待鸡蛋液微微凝固后撒上些许黑芝麻增香；肉饼快成熟时也撒上孜然粉增香。

步骤9

1.将一个蛋黄放入碗中，微波炉中叮50秒左右取出，用勺子压散成蛋黄碎。 2.将蛋黄碎放入米饭中搅拌均匀，让米饭呈现漂亮的黄色。 3.在六圆盘中放入适量米饭，放上保鲜膜按压成圆形的米饭饼备用。

步骤10

开始组装米汉堡啦 1在碗中放入保鲜膜一张（防粘）。 2米饭饼☞鸡蛋☞沙拉酱☞肉饼☞番茄酱☞米饭饼，按次顺序将其组装好。

步骤11

呼呼~接下来准备好海苔~芝士片~剪刀✂️~小刀~一次性裱花袋，我们开始用美食“画画”啦，发挥你的想象力嘻嘻

步骤12

1将一片芝士片用刀一切为二，用剪刀✂️剪出小黄人裤腰带的图案贴在米汉堡上。 2将海苔用剪刀耐心剪成纽扣~眼睛架~衣服花纹等，也贴在米汉堡上。 3用圆形裱花嘴压出小黄人的眼睛。

步骤13

再取一片芝士片，用小刀切成细条，围成一个圈，芝士条的接缝处用手指用力按压下。

步骤14

将黑芝麻酱装入裱花袋中，剪一个小口，分别画出小黄人的眼睛和嘴巴。

步骤15

嘿嘿，萌萌哒小黄人米汉堡就完成啦。

小黄人米汉堡的烹饪技巧

1.在制作米饭饼时，最好待米饭温热时再做，这样不容易粘手。放上保鲜膜是为了方便把米饭饼取出。 2.如果觉得制作卡通人物比较麻烦，可以直接做成纯色米汉堡，味道也是超棒的哦。 3.用海苔剪造型时一定要保证手的干燥，不然很容易粘手上，也会让海苔遇水不脆。 4.放上芝士片可以让整个米汉堡既好看又好吃，可以做完后将小黄人米汉堡放入微波炉叮50秒左右，让芝士微微融化更加美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由静听落雨417 编写，未经授权不得转载

静听落雨417

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