咖喱土豆鸡腿

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去骨的鸡腿切丁，更嫩更方便食用

咖喱土豆鸡腿的用料

鸡腿 5只 土豆 3个
咖喱粉 1/3袋 花生油 适量
酱油 适量 盐 适量
姜 3片 蚝油 2勺
豆瓣酱 1勺 啤酒 一瓶
糖 3勺

咖喱土豆鸡腿的做法

咖喱土豆鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，洗净
咖喱土豆鸡腿的做法图解2

步骤2

加入蚝油，咖喱粉，盐，生姜，拌匀腌制一天一夜
咖喱土豆鸡腿的做法图解3

步骤3

土豆，鸡腿，切丁，热锅热油下姜片，鸡腿先翻炒变色，然后加入土豆
咖喱土豆鸡腿的做法图解4

步骤4

翻炒均匀
咖喱土豆鸡腿的做法图解5

步骤5

加入啤酒一瓶
咖喱土豆鸡腿的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱，蚝油，适量糖，再次煮开
咖喱土豆鸡腿的做法图解7

步骤7

加入年糕，煮开后，盖盖，转小火炖一刻钟，开锅后翻拌均匀即可盛出。
咖喱土豆鸡腿的做法图解8

步骤8

因为土豆会析出淀粉物质，所以主要以后就是稠稠的
咖喱土豆鸡腿的做法图解9

步骤9

土豆切的小一点易熟，易入味
咖喱土豆鸡腿的做法图解10

步骤10

鸡腿肉会比其他部位的肉更嫩滑，腌制后的鸡腿肉里外味道都一致了。

咖喱土豆鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

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