炝拌土豆丝

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夏天z
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家常小菜，太下饭了

炝拌土豆丝的用料

土豆 1个中等大 酱油 适量
醋 适量 白糖 1勺
盐 1/4勺 辣酱面 适量
凉开水 一壶 辣椒 1个
食用油 适量 蒜 适量
葱 半根

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝的做法图解1

步骤1

把准备好的土豆洗干净，先切片再切丝（如果有擦板也可以，但是小心手，我没有只能自己切了）
炝拌土豆丝的做法图解2

步骤2

把切好的土豆丝洗干净（多洗几遍，直到水清了，就可以了，在放到凉水里泡一会）
炝拌土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝泡的时候，准备好葱蒜，辣椒切丝（忘拍了）
炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

锅里烧水，水开放土豆丝，再开锅，煮一分钟左右就可以了，不要太久，把土豆丝过凉水，在把青辣椒丝，辣酱面，放到土豆丝上
炝拌土豆丝的做法图解5

步骤5

在辣椒面上先浇热油，不需要太多适量就好，把葱蒜，酱油，醋，糖，盐一起放到盆里拌匀就可以享用了，太好吃了

炝拌土豆丝的烹饪技巧

土豆丝一定要洗到水清了，在用凉水泡一会会，不用煮太久，本来就是丝很好熟的，也可以放点胡萝卜丝，我没有就没放，盐可以慢慢放别一次加太多，因为酱油什么的都有盐味，热油也不用太多会腻的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 夏天z 编写，未经授权不得转载

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