【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝

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婉宁丹

婉宁丹

2015-02-11
食堂的阿姨随着返乡的热潮回家休假了,于是午餐成了个“问题”,还好办公室离家不远,午休回窝弄了个“米饭杀手”,饱饱地为下午充满“电能”
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

1个 香葱1根
2个 1茶匙
1茶匙 1茶匙
1汤匙 1茶匙
1茶匙 1茶匙
1茶匙 1汤匙
2汤匙 1茶匙

【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法步骤

【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法图解1

1. 快手食材;

【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法图解2

2. 土豆洗净,去皮切丝(感谢我家老头拔刀相助)泡入冷水中去除多余的淀粉,蒜瓣、香葱切末;

【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法图解3

3. 取一小碗,依次倒入菁选酱油、芝麻油、香醋、熟芝麻、孜然、蒜蓉、葱花、辣椒粉、白糖、食盐及老干妈(油),调成混合酱汁;

【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法图解4

4. 汤锅入水烧开,倒入土豆丝,迅速飞水断生,捞出沥水;

【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法图解5

5. 炒锅入橄榄油,放入花椒,炸香,去椒留油,改中小火,倒入土豆丝及酱汁,关火,趁油温拌匀,即可。别忘了准备一碗大大的米饭噢:)

©本菜谱的做法由 婉宁丹 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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